السبت، 21 فبراير 2009

الدمى

ظلا متزوجين ستين سنة كانا خلالها يتصارحان حول كل شيء ، ويسعدان بقضاء كل

الوقت في الكلام أو خدمة أحدهما الآخر، ولم تكن بينهما أسرار، ولكن الزوجة

العجوز كانت تحتفظ بصندوق فوق أحد الأرفف، وحذرت زوجها مرارا من فتحه او

سؤالها عن محتواه، ولأن الزوج كان يحترم رغبات زوجته فإنه لم يأبه بأمر

الصندوق، الى ان كان يوم أنهك فيه المرض الزوجة وقال الطبيب ان أيامها باتت

معدودة، وبدأ الزوج الحزين يتأهب لمرحلة الترمل، ويضع حاجيات زوجته في حقائب

ليحتفظ بها كذكريات.

ثم وقعت عينه على الصندوق فحمله وتوجه به الى السرير حيث ترقد زوجته المريضة،

التي ما ان رأت الصندوق حتى ابتسمت في حنو وقالت له: لا بأس .. بإمكانك فتح

الصندوق .. فتح الرجل الصندوق ووجد بداخله دميتين من القماش وإبر النسج

المعروفة بالكروشيه، وتحت كل ذلك مبلغ 25 ألف دولار، فسألها عن تلك الأشياء

فقالت العجوز هامسة : عندما تزوجتك أبلغتني جدتي ان سر الزواج الناجح يكمن في

تفادي الجدل والناقر

ونقير.. ونصحتني بأنه كلما غضبت منك، أكتم غضبي وأقوم بصنع دمية من القماش

مستخدمة الإبر.. هنا كاد الرجل ان يشرق بدموعه : دميتان فقط؟ يعني لم تغضب مني

طوال ستين سنة سوى مرتين؟

ورغم حزنه على كون زوجته في فراش الموت فقد أحس بالسعادة لأنه فهم انه لم

يغضبها سوى مرتين ...

ثم سألها: حسنا، عرفنا سر الدميتين ولكن ماذا عن الخمسة والعشرين ألف دولار؟

أجابته زوجته: هذا هو المبلغ الذي جمعته من بيع الدمى..

افكار منزليه

اليك سيدتي عشرات من الأفكار المنزلية المفيده و البسيطه جدا
* اجمعي القطع الصغيرة المتبقية من الصابون في قطعة نايلون مشبكة (مثل أكياس البصل)، اربطيها وعلقيها على حائط الحمام.
* إذا سحاب الفستان أو البنطلون لا يبقى مقفلاً، رشيه بقليل من سبراي الشعر وسيبقى مقفلاً كل اليوم.
* الجوارب القطنية ممتازة للتلميع والتنظيف من الغبرة، البسي واحد في يدك وامسحي الغبار
* الصوف ممتاز لتلميع الفضة.
* إذا قررتي أن ترمي خزانة الدروج التي توضع في غرفة النوم، لا ترمي الجوارير (الدروج)، ضعي قطع بلاستيك من أسفلها، ليسهل جرها، ضعي داخلها قماشاً وأغراضاً أخرى ثم جريها تحت السرير.
* للثقوب التي في الحائط، ضعي معجون أسنان، دعيه يجف ثم ادهني فوقه.
* دليل الهاتف الكبير، بإمكانك أن تغلفيه بالقماش، أو ورق الحائط، وتضعيه على كرسي ليجلس طفلك عليه.
* الشعر الذي على الذرة الطازجة، من السهل إزالته بماديل ورقية مرطبة.
* حتى تبقى مرايا الحمام صافية من الضباب، نظفيها بمعجون الحلاقة.
* عندما تفصلي البياض عن الصفار لصنع حلو معين، تحتارين في استخدام الصفار، في هذه الحال، اسلقيه، ثم ضعيه في منخل واسع الثقوب، اضغطي عليه ليخرج من الثقوب. وعندها يصبح لديك برش للبيض يؤكل فوق السلطة.
* حتى لا يختنق المجلى ويبقى الماء جارياً، ضعي في المجرى كربونات الصودا واسكبي فوقه خل.
* ضعي بعضاً من حبوب الرز داخل المملحة حتى لا يتجمد الملح في أيام الرطوبة.
* لعمل زيت زيتون منزلي، ضعي 4 حبات زيتون كبيرة داخل كوب زيت عادي. ضعيه في البراد، وغطيه بإحكام لمدة أسبوع، ثم استخدميه. طعمه سيكون مثل زيت الزيتون.
* زيت الطبخ ينظف الشحم الأسود من اليدين. اتركيه قليلاً ثم افركيه.
* لإزالة الرائحة من الأحذية، اصنعي المعطرات الخاصة في البيت؛ ضعي قليلاً من كربونات الصودا في قطعة قماش قطنية، اربطي الأطراف بقطعة مطاط. ضعي واحدة في كل حذاء حتى الصباح.
* لإزالة رائحة الدهان، اخلطي ملعقة كبيرة من الفانيلا في كل 4 أكواب من الدهان. وهذا لا يؤذي الدهان. أو قطعي بصلة قطعاً كبيرة، ولا تقشريها، وضعيها في وعاء به ماء بارد في الغرفة التي تدهن.
* حتى تتخلصي من الدموع عند تقطيع البصل، لا تقصي جذر البصلة، اتركيها فهذا هو القسم الذي يدمع العينين.
* لتنظيف الجوارب البيضاء لتصبح ناصعة البياض، اتركيهم فترة في ماء مغلي به شريحة حامض.
* ضعي الشمع في الفريزر قبل تشعيله حتى لا تذوب بسرعة.
* ولديكور جديد، استخدمي قطعاً من القماش لتزين الحائط بدلاً من ورق الجدران، مثلاً الدائر المزخرف حول الغرفة، ممكن استبداله بقماش. تصنعين المخدات للكنب ومن نفس القماش قصي عرض 10 سم وطول على حسب الرغبة، وضعيهم حول الغرفة على الحائط، ثم ثبتيهم بمسامير ملونة بنفس اللون، أو لونيهم حتى لا يظهروا من فوق القماش.
* إذا كان لديكِ خزانتين فوق المجلى وبينهم فراغ، ضعي بينهم عصا من التي تستخدم لتعليق الستائر، وعلقي عليها ما تريدين، مثل الملاعق الكبيرة، والمغارف.
* أيضاً لفن جميل، ممكن أن تأتي بأحجار ناعمة ومصقولة، وتضعيها داخل وعاء زجاجي، حتى ممكن تلوينها إذا شئت. أو ممكن تأتي بصدف وتقومي بعمل نفس الفكرة. وبإمكانك أن تضعي الوعاء بعد أن يمتلئ أو كما تحبينه أن يكون، فوق شباك المطبخ. أو ممكن ملئ وعاء زجاجي بماء ملون ووضعه على الشباك، أو أوراق ورد معطرة، أو خرز وغيرهم من الأشياء التي تجدينها في البيت.
* ضعي مرآة كبيرة في غرفة صغيرة حتى تظهر بأنها أكبر.
* إذا كان لديك أطفالاً يحبون الرسم على الحائط، شجعي هذه العادة، هاتي لفائف من الورق الرخيص والكبير الحجم، مثل ورق الجدران، وعلقيه على الحائط بواسطة دبابيس خاصة، ودعيهم يرسموا حتى يناموا وممكن أن تعلقي على حائط بأكمله على طول الطفل.
* سلال الغسيل الكبيرة تفي بالغرض أفضل بكثير من صندوق الألعاب لتخزين ألعاب الطفل. فهي أسهل في التنقل، أرخص بكثير من الصناديق الخشبية، غير مؤذية إذا وقعت على الطفل....
*افركي بقعة الصدأ بطباشير ثم امسحيه بمنديل او قطعة قماش ناعمه ..
ممكن تستعملين بيكربونات مخففه بقليل من الماء وافركي البقعه بنعومه..
* ممكن لازالة الصدأ تدهنين مكانها بزيت او فازلين لتجنب رجوعه ثم امسحيها بعد فترة ..
في كل الحالات لاتستخدمين اي شئ خشن للفرك استخدمي قطعة قماش ناعمه ..

الأربعاء، 11 فبراير 2009

Life for rent

الاثنين، 9 فبراير 2009

كوكيز بلعسل والكرز

المكونات:

1      كوب دقيق

50    جرام زبدة

ا       بيضة

1/4   كوب سكر

1     باكو فانيليا

3     ملاعق كبيرة عسل أبيض

1/4   كوب كريز مقطع قطع صغيرة

طريقة التحضير:

  • في وعاء عميق، انخلي الدقيق ثم أضيفي الزبدة .. اخلطيهم جيداًً وقومى بعمل حفرة في المنتصف.
  • أضيفي البيض والسكر والفانيليا واستمري في خلط المكونات .. قومي بعمل كرة، ثم ضعيها في كيس نظيف واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • أخرجي العجينة من الثلاجة واضيفى إليها قطع الكريز الصغيرة جداً .. قومي بعجنها بكفيك حتى يمتزج الكريز بالعجينة جيداً.
  • قومي بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة .. شكلي كل قطعة على شكل دوائر، ثم ضعيها في صاج مدهون مادة دهنية.
  • ضعي الصاج في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.

الجمعة، 6 فبراير 2009

New day has come..

A new day has...come
I was waiting for so long
For a miracle to come
Everyone told me to be strong
Hold on and don't shed a tear
Through the darkness and good times
I knew I'd make it through
And the world thought I had it all
But I was waiting for you
Hush, love
I see a light in the sky
Oh, it's almost blinding me
I can't believe
I've been touched by an angel with love
Let the rain come down and wash away my tears
Let it fill my soul and drown my fears
Let it shatter the walls for a new, new sun
A new day has...come
Where it was dark now there's light
Where there was pain now there's joy
Where there was weakness, I found my strength
All in the eyes of a boy
Hush, love
I see a light in the sky
Oh, it's almost blinding me
I can't believe
I've been touched by an angel with love
Let the rain come down and wash away my tears
Let it fill my soul and drown my fears
Let it shatter the walls for a new, new sun
A new day has...come

الخميس، 5 فبراير 2009

خمس خطوات لبطن رشيقه

وجدت دراسة حديثة أجراها موقع 'جود هاوس كيبينغ' ان ثلثي النساء اعتبرن ان المعدة أكثر المناطق المسببة للمشاكل، حيث يمكن لمظهرك أن يتغير طبيعيا كلما تقدمت بك السن، لكن إجراء بعض التغيرات البسيطة في الحمية والتمارين ونمط الحياة يمكن ان يساعدك على المحافظة على رشاقة خصرك، كما ان التخلص من الدهون الزائدة المتراكمة حول المعدة والخصر أمر أساسي للحفاظ على صحتك.

ان 'التفاحيين (الأشخاص الذين تتخزن لديهم الدهون حول الوسط) معرضون اكثر لخطر الإصابة بالسكر وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، وحتى سرطان الثدي من الاجاصيين (الاشخاص الذين يمتلكون أوراكا وافخادا اكبر). فقد بدأ الخبراء يعتقدون انه يمكن لشكل الجسم ان يشكل طريقة أفضل للتنبؤ بخطر الإصابة بالأمراض من كتلة الجسم.

ما الذي يؤثر في جسمك؟

إن المظهر الأساسي موجود في جينات الجسم، غير ان نمط الحياة ضروري أيضا. 'اذا كنت تنحدرين من عائلة التفاحيين، فان فرص تحولك إلى تفاحية اكبر، وحتى الاجاصيين يمكن ان يصبحوا تفاحيين اذا ازداد وزنهم، كما تقول استشارية التغذية الدكتورة مارغريت اشويل. كما ان المدخنين ومدمني الكحول اكثر عرضة لزيادة الوزن عند الوسط.
ويمكن للتوتر أيضا ان يضيف وزنا في الأماكن غير المناسبة. كما يعتقد ان الكميات الكبيرة من الكورتيزول 'هرمون يفرزه الجسم عند التوتر'، تقوي الشهية وتسبب تراكم الدهون حول منطقة الوسط، وقد وجد الباحثون في جامعة 'يال' صلة مباشرة بين التوتر الشديد ودهون البطن، فحتى النساء النحيلات اللواتي كن عرضة للتوتر ازدادت مستويات الكورتيزول لديهن، كما ازداد وزنهن حول الوسط.

حقيقة زيادة الوزن في منتصف العمر:

من المحزن انه يصبح من الصعب التخلص من الوزن الزائد حول المعدة كلما تقدم بك العمر. حتى الاجاصيون يصبحون تفاحيين عندما تحرض المستويات المنخفضة لهرمون الاستروجين في سن اليأس الجسم على تخزين كميات إضافية من الدهون حول منطقة الوسط، مع تقدم العمر، تبدأ العضلات بالضمور ويبدأ الأيض بالتباطؤ - قرابة 5% كل عقد - لذلك، ما لم تأكلي كميات اقل من الطعام، فان وزنك سيزداد. لكن، في حين ان بعض التغيرات في الشكل حتمية، الا ان زيادة الوزن ليست كذلك، الخبر الجيد ان الفرصة لمصلحتك اذا كنت تحاولين انقاص وزنك. يمكن أن تنقصي سنتيمترا واحدا من الخصر لكل كيلو جرام تخسريه، وينقص حول الوسط بشكل أسرع من الأفخاذ والأوراك. تقول الطبيبة آشويل: 'كلما أنقصت وزنك خسرت تناسبيا كمية من الدهون الموجودة حول المعدة. كما يخفض التمرين وحدة كمية الدهون الموجودة حول البطن ومحيط الخصر من دون أن ينقص وزنك بشكل ملحوظ'.

اعرفي نوع جسمك:

قيسي خصرك عند أضيق نقطة (في المنتصف بين ادني جزء من الأضلع وأعلى جزء من الأوراك)، مع إبقاء المعدة مسترخية. قيسي الأوراك عند اعرض نقطة (حول عظم الردف بدلا من الورك) اقسمي قياس الخصر على قياس الورك لتحصلي على نسبة الخصر الى الأوراك. اذا كانت النسبة 0.8 او اقل من ذلك، فأنت من الاجاصيين، أما اذا كانت أعلى من 0.8 فأنت من التفاحيين ومعرضة للخطر. للرجال، فان منطقة الخطر تبدأ بعد 0.95 .

تحركي واخسري:

سوف يساعدك اي تمرين ايروبيك (مثل السباحة او المشي او الهرولة او ركوب الدراجة أو الرقص) يجعلك تعرقين ولو قليلا على حرق الدهون، وكما تظهر الأبحاث، سوف تنقص حول المعدة كمية اكبر من اي منطقة اخرى مثل الأفخاذ والأوراك. في الحقيقة، وجد الباحثون الأميركيون انه كلما تمرنت أكثر خسرت اكثر من دهون المعدة.

أفضل التمارين لتقوية المعدة:

1- الطائرة:
تقول مونيكا غرينفيل، مؤلفة كتاب '5 ايام للحصول على معدة اصغر': 'ان هذا التمرين سوف يقوي الجزء الوسط بكامله، الخصر والعضلات المائلة أسفل القفص الصدري وعضلات البطن الوسطي:
استلقي على ظهرك وذراعاك ممدوتان، والرجلان مرفوعتان والفخذان بوضع افقي مع الجسم.
بضغط الظهر جيدا على الارض، دعي كلتا القدمين تسقطان على جانب واحد، مع الحفاظ على المعدة مشدودة.
خذي نفسا عميقا وعند الزفير اعيدي الرجلين الى أعلى ثم الى الطرف الاخر.
اعيدي الكرة 5 مرات لكل جانب.

2- الانحناء:
يستهدف هذا التمرين كل عضلات البطن، وتقوم فكرته على ان تتدحرجي على طول العظم الكتفي (ينصح بعدم القيام بهذا التمرين لمن لديه مشاكل في الرقبة:

)استلقي على ظهرك وركبتاك منحنيتان ومفتوحتان واخمص القدمين مضموماً، امسكي يديك خلف رأسك وارفعي ذقنك قليلا (يجب ألا تضغطي على العنق نهائيا).
حافظي على المرفقين مفتوحين ومستويين امام الاذنين وعلى الحوض كل الوقت.
خذي شهيقا، ثم زفيرا وارفعي برفق عضلات الحوض المستوي على الارض.
استمري حتى تحسي بهذا الشعور يمتد الى عظمة العانة ثم انحني الى الداخل حتى تحسي بتجويف البطن.
انحني مع المحافظة على مستوى الحوض، يجب الا تبرز المعدة.
خذي شهيقا وأثناء الزفير احني جسدك عرضيا حتى يلامس الكتف اليسرى الركبة اليمنى، ويجب ان يبقى المرفق الأيمن في الخلف.
خذي شهيقا وعودي الى المركز.
اثناء الزفير لامسي الكتف اليمنى بالركبة اليسرى، ابقي المعدة مجوفة.
خذي شهيقا واستلقي الى الخلف بهدوء.
اعيدي التمرين 6 مرات، منحنية في المركز، ثم قومي بالتبديل بين الأطراف.
التحكم بعضلات المعدة
توضح المدربة جوانا هال انه عندما يتعلق الامر بعضلات المعدة، يكون النوع أهم من الكم، وتقترح اتباع الخطوات التالية:
استلقي على الأرض، الركبتان منحيتان والقدمان مستويتان على الأرض ضعي يديك حول الأضلع، والأصابع باتجاه عظمة الصدر.
خذي نفسا عميقا واحسي بالقفص الصدري وهو يتمدد. حافظي على الاضلع في هذه الوضعية.
اثناء الزفير تخيلي انك ترتدين مشدا للخصر وشدي المنطقة الواقعة تحت الاضلع. فهذا يحرك العضلات الداخلية المنحرفة الموجودة في الخصر، أتقني هذا التمرين قبل الانتقال الى تمارين معدة اخرى وستحصلين على خصر نحيل ومتناسق.
للعمل على الجزء السفلي من المعدة يجب تمرين عضلات البطن الداخلية العرضية.
وانت منحنية على ركبتيك خذي شهيقا وشدي سرتك (تخيلي انك تشدينها الى السقف) ارخي العضلات تدريجيا اثناء الزفير.
كرري كل تمرين من 12 - 16 مرة.

سيطري على التوتر:
حددي العوامل المؤدية الى التوتر:
تجنبيها اذا استطعت. اما اذا لم تستطيعي فتقبلي حقيقة انه ينبغي عليك التعامل مع التوتر وايجاد طرق لتخفيف آثاره.
اصنعي اطارا لنفسك:
ضعي حدودا في العمل وفي البيت ومع الأصدقاء، والتزمي بها. تعلمي ان تقولي 'لا' وأن تكوني حازمة.
تجنبي الصدامات غير الضرورية:
لا يمكن أحيانا تجنب المواجهة، ولكن قبل ان تحتدمي في النقاش اسألي نفسك ما اذا كانت تستحق ان تسبب لك هذا التوتر.
اجعلي الأولوية لك على الأقل في بعض الأحيان:
ربما تظنين انه من السهل الاستمرار في العمل. الا ان إمضاء 15 دقيقة على الأقل في ممارسة المشي أو أخذ حمام او الاستماع الى الموسيقى تساعد على تجديد نشاطك.

اتخذي القرار بالاسترخاء:
أضيفي الى جدول أعمالك اليومي بعض التمارين أو اليوغا أو التدليك. يمكن لتمرين استرخاء بسيط، حيث تجلسين في غرفة هادئة مغمضة عينيك وتقومين بالتركيز على الشهيق والزفير ان يساعدك على التخلص من التوتر.
قومي بتقييم التوتر:
إذا كانت قائمة الأعمال التي ينبغي انجازها كبيرة، حاولي ترتيبها وفقا لأهميتها، حاولي معالجة المهام الموجودة في أعلى القائمة أولا واتركي ما تبقى الى وقت آخر، ويمكن أيضا ان تجدي بعض المهام التي يمكن إلغاؤها لأنها غير ضرورية.
طريقك إلى معدة مسطحة أكثر:
ليس التوتر الخارجي السبب الوحيد الذي يحفز الجسم على افراز الكورتيزول وتخزين الدهون عند البطن كما تقول الدكتورة مارلين غلينفيل اخصائية التغذية ومؤلفة كتاب 'دهون حول الوسط' فطريقة ووقت تناول الطعام مهمان ايضا.:.

لا تتبعي حمية:
فايقاف الحريرات بشكل مفاجئ يمكن ان يؤدي الى الشعور بالجوع الشديد الذي يؤدي بدوره الى إبطاء الايض وزيادة التوتر. اذا اردت ان تخسري الوزن الزائد فعليك بتناول الاطعمة المتنوعة، ولكن بأقل بالربع من كمية الطعام التي اعتدت تناولها.

تناولي كميات قليلة في فترات متقاربة:
سوف تساعد ثلاث وجبات في اليوم مع وجبتين خفيفتين في الصباح والعصر على المحافظة على مستويات سكر الدم والطاقة مستقرة. لا تجعلي الفترات بين الوجبات تمتد الى اكثر من 3 ساعات - وجدت دراسة في جريدة نيوانجلند الطبية ان تناول الطعام كل 3 ساعات ادى الى خفض مستويات الكورتيزول بنسبة 17% خلال أسبوعين.

دائما تناولي وجبة الافطار:
يكون مستوى سكر الدم في الصباح في ادنى مستوياته ويمكن لعدم تناول وجبة الافطار ان يسبب هبوطا مفاجئا في سكر الدم مما يجعلك تبحثين عن بديل سكري وبسرعة.
توقفي عن تناول السكر والكربوهيدرات المكررة:
تزيد الاطعمة السكرية والمهدرجة نسبة السكر في الدم بشكل كبير ولكن لفترة قصيرة. وعندما ينخفض السكر في الدم يفرز الجسم الادرينالين والكورتيزول للمحافظة على استقراره. تساعد الكربوهيدرات المركبة مثل الحبوب الكاملة على المحافظة على استقرار السكر في الدم.

تناولي البروتينات مع كل وجبة:
تستغرق الجزيئات المركبة الموجودة في البروتينات فترة اطول حتى يستطيع الجسم تحليلها، مما يؤدي الى ابطاء وتيرة هضم الطعام - بما في ذلك الوقت الذي يحتاجه الجسم الى معالجة الكربوهيدرات.

لا تتجاهلي الدهون الاساسية:
اذا كنت امضيت فترة طويلة وانت تتبعين حمية قليلة الدسم فعلى الارجح انك تستهلكين كمية اقل من الدهون المشبعة ولكن ذلك يعني أيضا ان الاحماض الدهنية الاساسية لديك منخفضة. توجد هذه الاحماض في المكسرات والسمك والبذور والافوكاتو.

أوقفي الكافيين:
يحفز الكافيين افراز الكورتيزول، وينطبق ذلك على المشروبات السكرية. توقفي تماما عن تناولها اذا كان ذلك ممكنا.

تغلبي على الانتفاخ:
قللي من تناول الأطعمة التي تسبب الغازات:
مثل الفاصوليا والملفوف والكراث والعدس، بالإضافة الى المحليات الصناعية مثل السوربيتول.
تجنبي الأطعمة كثيرة الدسم والمشروبات الغازية:
تتطلب الأطعمة المشبعة بالدسم وقتا طويلا للهضم كما ان المشروبات المهدرجة مليئة بالغازات، فكلاهما يجعلك منتفخة ولا تشعرين بالراحة.

لا تمضغي العلكة:
لأنك سوف تبتلعين هواء أثناء المضغ. وسيكون لإحداث أصوات أثناء الشرب أو استخدام الشاروقة أو التكلم وأنت تتناولين الطعام أو تناول الطعام على عجلة التأثير نفسه.

تناولي الطعام ببطء وامضغيه جيدا:
حيث يجهد ازدراد الطعام المعدة أثناء عملية الهضم. بالتالي سيكون حدوث النفخة والغاز أمرا حتميا.

حاربي الإمساك:
بتناول الأطعمة الغنية بالألياف والكثير من الماء، أي شيء يبطئ حركة الأمعاء سيؤدي الى الانتفاخ.

عالجي الانتفاخ الذي يظهر قبل الطمث:
يمكن لعدم توازن الهرمونات ان يؤدي الى احتباس الماء، الذي يتفاقم عند تناول أطعمة معينة أو أخذ أنواع معينة من الأدوية (بما في ذلك الحبوب) أو الوقوف لفترات طويلة. توقفي عن تناول الملح والأطعمة المعالجة صناعيا، وقومي بالتمارين بشكل منتظم واشربي الكثير من الماء حيث انه يساعد على ادرار البول.

احتفظي بمفكرة للطعام:
يشكو كثير من النساء من أنواع من الطعام مثل الخبز التي تسبب الانتفاخ وأعراض الاضطراب المعوي، من الصعب الكشف عن الحساسية المفرطة تجاه الأطعمة، لكنه من المفيد الاحتفاظ بسجل للأعراض وللأطعمة المتناولة حتى تستطيعي تحديدها، اذا كنت تعانين من مشاكل، اسألي طبيبك ما اذا كنت بحاجة الى أخصائي تغذية.

المصدر: جريدة القبس

الثلاثاء، 3 فبراير 2009

Believe..

where's the love we had?
when did it go bad?
or am I just insecure?
I give all I can
baby I'm your man
tell me what we're in this for
remind me
chorus
I can't go on
I know not what to do
my heart is worn
I feel as if I'm through
please believe in me
'cause what I need is for you
to believe in me
countless sleepless nights
never ending fights
try to make your dreams come true
I will sacrifice
to find paradise
but I need to know that you're
behind me
chorus
I can't go on
I know not what to do
my heart is worn
I feel as if I'm through
please believe in me
'cause what I need is for you
to believe in me

كيف يكون منزلك جاهزا لأستفبال الضيوف في 30دقيقة

إليك بعض الملحوظات التي قد تساعدك في الإسراع بتجهيز المنزل في أسرع وقت:
1 - تفقدي هندامك وتسريحة شعرك ومكياجك، إذ أول أمر يلحظه الضيوف هو شكلك وليس غرفه جلوسك.
2 - حاولي إغلاق الأبواب، حيث أن إغلاق أبواب الغرف التي لن تستعمليها أثناء الزيارة سوف يوفر عليك الوقت الذي ستقضينه في ترتيبها.
3 - استخدمي أحد الأكياس الكبيرة لجمع كل ما هو غير ضروري في الغرفة التي ستقومين باستقبال الضيوف فيها، لكن تأكدي من وضع الكيس في مكان لا يراه الضيوف.
4 - حاولي مسح الغبار والأتربة الموجودة في الغرفة التي سوف تقومين فيها باستقبال الضيوف.
5 - قومي بترتيب الأثاث وإعادة ترتيب الوسائد الموجودة على المقاعد.
6- تأكدي من نظافة الحمام، قومي بالتأكد من نظافة المغسلة و من وجود صابون و قومي بوضع مناشف نظيفة.
7- إذا كان لديك المزيد من الوقت قومي بكنس الغرفة التي ستقضين فيها معظم الوقت مع ضيوفك.
8- قومي بالتأكد من نظافة المطبخ لأن احتمال أن يتبعك الضيوف إلى المطبخ كبير.
9- قومي برش معطر الجو في أنحاء البيت لان ذلك يعطي شعوراً بالنظافة في كل أنحاء المنزل.
ومن جانب آخر وجدت دراسة أسترالية صينية، أن ممارسة نشاط بدني معتدل مثل الأعمال المنزلية يقلص مخاطر الإصابة بسرطان المبيض وان الفائدة تكون اكبر كلما استمر النشاط لفترة أطول.
وقال بينز كولن بينز الباحث بجامعة بيرث كيرتن "إذا قامت المرأة بالأعمال المنزلية لعشرين دقيقة فقط في الأسبوع .. فلن يجدي ذلك كثيرا. لكن إذا استمرت لثلاث أو أربع ساعات في اليوم فانه سيكون نشاطا كبيرا وسيزيد الحماية من سرطان المبيض".. ليس هذا وحسب بل إليك ما أوصت به إحدى الدراسات فيما يخص العمل المنزلي.. إذا عانيت الاكتئاب والشعور بالإحباط والضيق فلا تعيشي أسيرة لغذائك أو للعقاقير النفسية المختلفة، بل استخدمي أدوات التنظيف المنزلية في تنظيف منزلك حتى تصل إلى درجة الحد الأقصى.
وتقول الصحفية مرجريت هورسفيلد "مؤلفة كتاب متعة عمل المنزل" يمكن استخدام عمل البيت للتغلب على الإحباط والحزن، فقد تشعرين أنك قد أنجزت شيئا ما في هذا العالم

الاثنين، 2 فبراير 2009

فوائد الخضروات

vegetables_healthy_food

فوائد الطماطم::

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية

2ـ تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة

3ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة

4ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج الجسم

5ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم

6ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة

7ـ تُفيد في علاج تقّرن الجلد ( تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض )

8ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط

9ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم

10ـ يُمكن تناول الطماطم نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير

فوائد البصل::

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية

2ـ قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء

3ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم

4ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية

5ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية

6ـ يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي

7ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد

8ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول

9ـ يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة

10ـ يُساعد في طرد البلغم وحالات التسّمم الدموي

فوائد القرنبيط::

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل البوتاسيوم والكروم

2ـ يساعد في تخليص الجسم من السّموم

3ـ يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين

4ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع

5ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم

6ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة

7ـ يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم

8ـ يُعتقد انه يقاوم أمراض السرطان

فوائد الثوم::

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل الفسفور والكالسيوم

2ـ يعمل كمضاد حيوي في مواجهة المرض

3ـ يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع

4ـ يعزّز جهاز المناعة في الجسم

5ـ يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدّم

6ـ يساعد في علاج أمراض الروماتيزم

7ـ يساعد في علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح

8ـ يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّي

9ـ فاتح للشّهية ويكافح التُخمة

10ـ طارد للديدان التي تستوطن في أمعاء الإنسان

فوائد الخس::

1ـ غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل

2ـ غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء

3ـ يعمل كمهدّي ومسكّن للألم

4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف

5ـ مدّر للبول ويهدّي الأعصاب

6ـ يقي الجسم من سرطان القولون

7ـ غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين(a ) وفيتامين( س ) المضاد للأكسدة

8ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر

فوائد الفول::

1ـ غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور

2ـ يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم

3ـ يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم

4ـ مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم

5ـ يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس

6ـ يحافظ على مستوى السكّر في الدّم

7ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة

8ـ قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم

9ـ تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة
غذائية كاملة 0

فوائد القمح::

1ـ يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان

2ـ غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب

3ـ يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود

4ـ يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط

5ـ يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان

6ـ يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا

7ـ يساعد في عمل الغدّة الدرقيّة

8ـ يساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة

9ـ دقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة

10ـ للاستفادة من جميع هذه الفوائد يجب تناول (الخبز الأسمر) الناتج من طحن حبوب القمح كاملة

فوائد العدس::

1ـ يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم

2ـ يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب

3ـ غنّي بالمعادن مثل الحديد , الفسفور , والكالسيوم

4ـ يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي

5ـ يساعد في تقوية العظام والأسنان

6ـ يساعد في تقوية الدّم

7ـ قشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك

8ـ يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان